REKLAMA
Sierpień – czas pomidorów
FacebookTwitterGoogle+EmailFacebook MessengerLinkedInPrint

Koniec ze szklarniowymi czy importowanymi. W sierpniowym słońcu na polskich gruntach dojrzewają pomidory. Dzięki promieniom słońca stają się wyjątkowo jędrne, soczyste i smaczne. I coraz tańsze.

Sierpień powitał nas wyjątkowo wysokimi temperaturami. To sprawiło, że nie wszyscy sprzedawcy na rynku przy ul. Popiełuszki w Chełmie otworzyli swoje stragany. To nie znaczy, że oferta owoców i warzyw jest skromniejsza.

Najważniejsze, że pojawiły się pierwsze wczesne odmiany pomidorów gruntowych. Dzisiaj (3.08.2017) rano można je było kupić nawet po 2,5 zł za kilogram. Pomidory to jedno z najpopularniejszych naszych warzyw. Sławę zawdzięczają smakowi, ale i wyjątkowej wszechstronności, jeśli chodzi o wykorzystanie w kuchni. Można je jeść na surowo, smażyć, dusić, grillować, faszerować. Można je dodawać do zup, sałatek, sosów, dań mięsnych. Dobrze smakują zamarynowane, przerobione na soki, przeciery czy ketchupy, ususzone i zalane oliwą albo usmażone na dżem (te zielone). Tutaj zaś znajdziecie przepis na słynne „smażone zielone pomidory”. A przy tym są niskokaloryczne, pełne witamin (zwłaszcza C) i mikroelementów (zwłaszcza potasu i magnezu). Są nieocenione w dietach odchudzających, w cukrzycy, reumatyzmie, zapaleniu stawów, dnie, chorobach nerek i serca. Zaleca się je młodzieży w czasie intensywnego wzrostu, ale działają też uspokajająco, bo zawierają sole bromu. Cud warzywo!

Sierpień to nadal doskonały czas na kiszenie i konserwowanie ogórków. Ładne warzywa można było dziś kupić już po 1,5 zł/kg. Nie brakuje na straganach cukinii, bobu, młodych buraczków ćwikłowych, kapusty, kalafiorów i brokułów. Kolby kukurydzy sprzedawane są po 2 zł za sztukę.

Jabłka i nie tylko

Pojawiły się pierwsze deserowe jabłka – odmiany genewa i piros. Obie są typowo deserowe, soczyste i słodko-kwaśne. Nadają się na kompoty czy do ciast, ale źle się przechowują. Sprzedawcy żądali za kilogram owoców 4 zł. W sprzedaży są też wczesne odmiany śliwek, np. renklody i węgierki dąbrowickie. Cały czas można kupować aromatyczne maliny. Ich cena od dłuższego czasu utrzymuje się i wynosi 4-6 zł za około półkilogramowy pojemnik.

A oto przykładowe ceny z chełmskiego bazarku:

  • borówka – 4,5-6 zł/średni pojemnik
  • bób – 6-7 zł/kg
  • brokuł – 3 zł/szt.
  • buraki czerwone – 3-4 zł/pęczek
  • cebula młoda – 3-4 zł/kg
  • chrzan – 2-2,5 zł/pęczek
  • cukinia – 1-2 zł/kg
  • czosnek – 1 zł/szt.
  • fasolka szparagowa – 6-8 zł/kg
  • jabłka genewa/piros – 4 zł/kg
  • kalafior – 2-4 zł/szt.
  • kapusta – 2-4 zł/szt.
  • koperek – 1 zł/pęczek
  • kukurydza – 2 zł/kolba
  • maliny – 4-6 zł/średni pojemnik
  • marchewka – 4-5 zł/pęczek
  • morele – 8-10 zł/kg
  • natka pietruszki – 1 zł/pęczek
  • ogórki gruntowe – 1,5-4 zł/kg
  • papryka – 6 zł/kg
  • pomidory – 2,5-8 zł/kg
  • sałata – 2 zł/główka
  • seler – 3-4 zł/kg
  • śliwki renkloda/herman/węgierka dąbrowicka – 7-10 zł/kg
  • szczypiorek – 1 zł/pęczek
  • wiśnie – 8-10 zł/kg
  • włoszczyzna – 3,5-4,5 zł/pęczek
  • ziemniaki młode polskie – 1-4 zł/kg

 

 

Komentarze

REKLAMA
REKLAMA