REKLAMA
,
Grzyby, grzyby…
FacebookTwitterEmailFacebook MessengerLinkedInPrint

Takiego wysypu grzybów nie było w naszych lasach od lat. Widać to również na chełmskim bazarku: borowiki, maślaki, podgrzybki, opieńki… a wszystkie zdrowe i z kapeluszami wielkimi jak berety. Kto lubi, ma używanie.

Reklama

Do niedawna fachowcy powściągliwie wypowiadali się o właściwościach odżywczych grzybów. Owszem, są smaczne i aromatyczne, ale zawierają głównie wodę i chitynę – można było przeczytać w poradnikach żywienia. Ostatnio zaczęło się to zmieniać. Okazuje się, że grzyby zawierają również sole mineralne i witaminy – A, B1 i B2 i są źródłem białka (pośredniego między białkiem zwierzęcym a roślinnym). Spotkaliśmy się też z opiniami, że grzyby jadalne są cennym źródłem związków biologicznie aktywnych, zapobiegających powstawaniu m.in. chorób nowotworowych i układu krążenia.

Ciekawe, że nasz zmysł smaku reaguje na grzyby podobnie jak na mięso. Są jędrne i bardzo esencjonalne. Świetnie nadają się na zupy, sosy, farsze i jako dodatek do jajecznicy. Można je zamarynować, ukisić, zamrozić lub ususzyć. Suszone borowiki będą na wigilię jak znalazł, np. do pierogów z grzybami i kapustą. Cena grzybów na chełmskim bazarku przy ul. Popiełuszki waha się od 10 do 20 zł, w zależności od gatunku i wielkości pojemnika.

Poza tym na ryneczku mamy wciąż sporo pomidorów i coraz tańszej papryki. Pojawiają się nowe odmiany gruszek i nadal możemy delektować się śliwkami. Z mniej popularnych „darów natury”, w sprzedaży są żurawina i dereń. Z nowości: wypatrzyliśmy świeże orzechy laskowe (nie łuskane). Sprzedawcy oferują je po 15 zł za kilogram.

A oto przykładowe ceny z chełmskiego bazarku:

  • brokuł – 1-3 zł/szt.
  • brzoskwinie – 5-6 zł/kg
  • buraki czerwone – 2-4 zł/kg
  • cebula – 2-4 zł/kg
  • cukinia – 1-2 zł/kg
  • czosnek – 1 zł/szt.
  • dereń – 10 zł/kg
  • fasolka szparagowa – 8-10 zł/kg
  • jabłka – 3-4 zł/kg
  • kalafior – 1-3 zł/szt.
  • kapusta – 1-4 zł/szt.
  • koperek – 1-1,5 zł/pęczek
  • kukurydza – 0,8-1,5 zł/kolba
  • marchewka – 2-4 zł/kg
  • morele – 8-10 zł/kg
  • natka pietruszki – 1 zł/pęczek
  • nektarynki – 6-7 zł/kg
  • ogórki gruntowe – 1,5-4 zł/kg
  • papryka – 2,5-5 zł/kg
  • pomidory – 1,5-6 zł/kg
  • sałata – 2-3 zł/główka
  • seler – 3-4 zł/kg
  • słonecznik – 2-4 zł/szt.
  • śliwki – 5-7 zł/kg
  • szczypiorek – 1 zł/pęczek
  • winogrona – 7-10 zł/kg
  • włoszczyzna – 3-4 zł/pęczek
  • ziemniaki – 1-4 zł/kg
  • żurawina – 22 zł/kg

 

 

 

Napisz komentarz

Napisz komentarz lub odpowiedz na już istniejący

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
Jutro radni uchwalą budżet
AKTUALIZACJA. Radni uchwalą budżet
Budżet (coraz mniej) obywatelski
Budżet (coraz mniej) Obywatelski
Rośnie dług Chełma
Rośnie dług Chełma
Ostrożnie na Obłońskiej!
Ostrożnie na Obłońskiej!
Katastrofa dopiero przed nami?
Katastrofa dopiero przed nami?
REKLAMA